上環的孖沙茶餐廳

今天是考試第一天，中午十二時便可放工了。想到了傳聞勁好吃的叉燒蛋飯，於是快快收拾東西，乘坐叮叮，到上環的禧利街尋孖沙茶餐廰。

到達這孖沙茶餐廳已是十二時三十分左右，看到此店細細，卻排了一條長龍，真的想打退堂鼓。不過，既然是專程來到，又不趕時間，那就等吧。我只怕等到我的時候，那叉燒蛋飯已沽清。

等了十多分鐘，終於有位了。那是一張小圓桌子，連我一共坐了七個人。甫坐下，便有姐姐問我吃甚麼了。我餐牌也不用看，便要叉燒蛋飯。怎料，姐姐說沒有叉燒蛋飯了！吓！現在還未到一時便沒有叉燒蛋飯？我身旁的一對男食客也跟我同樣失望，嘴裏嚷著說是專程到來吃這叉燒蛋飯的，但也只好點其他的食物好了。

我非常失落看著餐牌，也不知吃甚麼才好，我一心是來吃叉燒蛋飯的嘛。想到openrice的人說如沒有叉燒蛋飯的話，餐肉蛋飯也不錯。於是我便膽粗粗，問姐姐到底現在是沒有叉燒，還是沒有蛋呢？誰知姐姐說不是沒有蛋和叉燒，而是太多人要這個飯，廚房做不來，要吃的話也要等。

正當我猶欵之際，又有剛進來的人要叉燒蛋飯了。姐姐大聲說沒有了，蛋飯沒有了。要吃的要等，那男人說等，我當然也等。另一個姐姐見我的桌面空空如也，問我要甚麼。我便說先給我忌廉汽水吧。那姐姐說可樂，我說不是可樂，是忌廉。姐姐說是沒有忌廉只有可樂，於是我便要了檸樂了。那可是大支裝的可樂呢。

當我在喝汽水發呆之時，那個姐姐問我為何只叫飲品不要吃的？問我要吃甚麼。我說我要叉燒蛋飯。她問我叫了沒有，我其實也不知叫了沒有，便應道叫了。再隔了一會兒，另一個姐姐問我叫了甚麼？我說叉燒蛋飯。她有點疑惑，問我要甚麼蛋？上過開飯的我自然說是太陽蛋。再隔了數分鐘，又一姐姐問我要了甚麼？我說叉燒蛋飯。她咕嚕咕嚕不知說甚麼。我就是堅持叉燒蛋飯。再隔了數分數，一個姐姐拿著一碟叉燒蛋飯問我是否叫了叉燒蛋飯。我堅定不移地說有，雖然她有猶疑，最後還是給我了。哈哈，千山萬水才能吃到的叉燒蛋飯終於有得吃了。我知道坐在我旁的男孩雖然吃飽了，但看著我的叉燒蛋飯也眼睛發亮，並跟身旁的友人說他下次來的時候一定要吃這叉燒蛋飯呢！

由於太擠了，我快快用手機拍一張圖便開始吃了。這個太陽蛋有點偏生，平時我吃早餐的時候也要求吃反蛋。慶幸我今天的身體狀況還好，否則真怕吃了會肚子不舒服(只是我個人身體問題，不是這蛋有問題)。不過這種生蛋汁用來撈飯正好。我先再蛋黃用叉剌穿，讓蛋汁和醬油和飯混合在一起吃。噢，那種配合得天衣無縫的味道真是好吃得不得了。為何是三隻蛋呢？初時我也不知道，但吃時發現三隻蛋的份量剛好足夠撈一碟飯，或許這就是答案吧。至於叉燒反變成配角了。那叉燒算是偏瘦的一種，但不會有「韌」的感覺，當配角這樣也足夠了。

蛙人後來問我，那只不過是叉蛋飯，真的有那麼好吃嗎？其實我也知道那是普通不過的叉蛋飯，但那味道真的很好味，很配合。那麼大碟的飯，我一個人全吃下去呢！真的很好吃啊！我不知怎形容，就是知道所有東西配合起來就是好吃。價錢不算貴啊！二十七元一個叉燒蛋飯，加七元的檸樂，在上環這價錢的午餐真的不錯。

吃飯的時間，雖然擠迫但我吃得相當愉快。那些姐姐聲音是大了一點點，但其實算是有禮貌。我坐的那張桌子有三個人走了，姐姐安排了四個大男孩來坐，他們為的當然也是那叉燒蛋飯。故事當然是姐姐說沒有。他們垂頭喪氣地要了其他東西。其中一個先要一個甚麼肉飯，等了數分鐘，廚房大叫沒有甚麼肉了。那男孩只好改要甚麼炒河的。又等了數分數，廚房又傳來沒有河粉了。那男孩說怎麼我叫了三樣，三樣也沒有。正當他在苦惱之時，聽到有人說要叉燒蛋飯，姐姐竟說了一聲好。他便說早知他等叉燒蛋飯好了。我聽著心裏實在好笑，也感到自己這次算是相當幸運的了。結果那男孩改成了炒意粉，我結帳之時，他的炒意粉終於來到了。

原來到這店吃叉燒蛋飯，秘訣是早點到來並堅持死守！當然還是要有點運氣的。