2013年6月29日 星期六

Happy Friday Night:佐敦榮式

又到Happy Friday Night。這個星期五,由於蛙人帶隊到海洋公園累了,本打算到附近文苑街老趙就算了,最後誤打誤撞到了吳松街榮式雞扒店。

本來到老趙的我們,蛙人經過卻又說不如再看看有否其他麪店。行過了整條文苑街沒甚麼得著,就繞到後面的吳松街去。走到這店子,看到店外牆壁上展示了很多名人曾光顧此店的照片,而且有麪條吃,蛙人就決定在這店吃了。

店子裏的客人坐滿了一半,店員招呼我們坐了一張四人的座位。蛙人好奇問店員為何這店叫榮式,店員說是因為老闆叫榮哥,當中的招牌菜────雞扒,正是榮哥獨創的,故店名為榮式雞扒店。她還說這店不是正店,正店在灣仔。

點菜了,雞扒自然是首選。蛙人點了一個雞扒湯檬;那我只好要豬扒拉麪。加十四元,可以伴一碟生菜和飲品。等候的時間不需要很多。第一個來的是豬扒拉麪,豬扒看上去色香味俱全,我們都看得心花怒放。兩秒後,雞扒湯檬就來了。咦?那是雞扒嗎?怎麼像是鰻魚的樣子?心又沉下去了。

先來說說那個樣子似鰻魚的雞扒吧,到底是招牌菜嘛。來一口,嘩!好味道,黑椒味雞扒,雞肉很嫩滑,黑椒味道很香,還有點點的油炸香味,果然是招牌菜,給它的樣子騙了。可惜的是,湯檬就十分一般,可以說沒有甚麼味道可言。



豬扒又如何呢?它並不是不好味道,但吃過雞扒再吃它,就相對變得失色了一點。這應該是香茅豬扒吧?湯麪卻跟湯檬相反,味道很不錯。湯很濃,是味噌湯底吧?麪條有嚼勁。算是補回豬扒不夠特色吧。


這店的食物的份量不算很大,如果要吃得飽一點,可以選擇飯雞扒飯等。

吃飽往店外面看看介紹,這除了有名人和老闆的合照之外,其實還有雜誌介紹文章。原來榮哥是浪子回頭才創出秘製美味雞扒。報導說他很有風格,不會為食物名字花心思,雞扒就是雞扒。是甚麼味道的雞扒呢?就由客人自己嚐嚐好了。果然有性格。





今次的相片是用EM5直出的JEPG,我沒有用RAW在LR執相。哈哈!讓我偷一個懶,因為相片看上去也不錯,那就直出算了。^^


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