將軍澳的麵屋武藏

暑假期間，將軍澳的麵屋武藏開張營業了。我和蛙人先來品嚐了白/赤武骨叉燒拉麵，隔天又來和媽嚐了黑武骨豚肉拉麵和蕃茄豚骨湯拉麵。

蛙人吃的是赤武骨叉燒拉麵。這赤武骨的湯底秘製辣油加入香濃豚骨湯，我嚐過一口，不覺得很惹味，而且不感得辣，但覺得油膩。

我吃的是白武骨，是極濃厚豚骨湯底，味道不錯。叉燒很腍，那個是糖心蛋嗎？尚算好吃。那塊大大片的紫菜也不錯。麵質彈牙，很好吃。

這個黑武骨豚肉拉麵，湯底是濃厚豚骨湯底加入燒香後的長葱及玉葱製成的黑蒜油製成。嚐過三種湯底，我覺得是白武骨是最好吃的。黑赤都似乎太油了點。豚肉和叉燒各有特色，我較偏愛吃豚肉。

媽和弟弟來過這兒吃過一次，她吃過了白武骨，這次她要了蕃茄豚骨湯拉麵。可我忘記為她的拉麵拍照呢！她看到我的和她的麵有半隻蛋，便說這次多了蛋。我說不可能啊！每碗麵都會有蛋的啊！她說這店上次騙了她半隻蛋沒給她。哈哈！可能是新店開張，有點亂吧。我吃了兩次也有蛋的啊！回說的蕃茄湯吧，我沒有喝，她說很淡。至於她的豚肉只有一塊，她說好硬呢！

我和蛙人要了餃子作為小食，味道一般，沒甚麼特別。

 我和媽則要了牛肉年糕卷。她說她上次吃過很好吃，我也同意很好吃。薄薄的牛肉片卷著彈牙的年糕，口感不錯，而且醬汁酸甜的，應是橘子味的醬油，好吃。露筍很鮮甜。

最後一個是武藏炸雞，這個是消費滿兩百元配合某張信用卡簽賬而送的半份。炸雞夠脆，配上芥末沙律汁，可減油膩感。

綜合而言，說不上喜愛這店。媽說可選擇的麵類不多，而且食物偏油膩，湯也太油了。要吃拉麵還有很多選擇吧。