Happy Friday Night：灣仔沙霸越南餐廳

由於蛙人抽中了在灣仔會展的一個演唱會，於是在八月最後一個星期五，我們就在灣仔吃個晚飯，然後再去欣賞演唱會。

本來我們在謝斐道選中一間米芝蓮的馬來西亞餐廳，但又怕時間不夠。於是便在同一條街上尋吃，看到一間越南餐廳，殊不知餐廳侍應說剛爆水管，所以暫停營業。噢！走著走著，到了洛克道，看到有一間樓上的越南餐廳，沒多想便快快進去了。

這間名叫沙霸的餐廳，就在The Flying Pan附近，以前常跟同事在這兒吃全日早餐。甫進沙霸，裏面的裝修跟The Flying Pan十分相似呢。

時間尚早，六時半左右吧，我們可以坐在窗口四人座。店員很有禮貌給我們餐牌，但給我們水的一個就差了一點點。點菜的人叫另一人給我們盛水。那人口裏就咕嚕著：「水？沒有水了。」之後，他給我們兩隻小水杯而水亦只有一半，三兩口便可喝畢。我心裏便想，如果真的沒水，便可以向我們說明，為何要這樣呢？我們開始擔心是否中伏了！

我們要了蝦膏炒通菜、越式牛肉沙河粉和越式香茅豬肉棒。等待的時間，我們往「開飯」看看食評，噢，似乎不很理想。

蝦膏炒通菜很快便來了，碟呈水滴形狀。一如開飯的食評所說，份量不多。味道呢，並不是我們常吃到的蝦膏味道，其實應讓說是一點蝦膏味道也沒有。有的是蒜香的味道。通菜上舖上的東西，應該是蒜片和和小蝦米來的吧。這菜雖然和我們心目中的蝦膏炒通菜有很大的距離，但味道尚可。

接著來到的是越式牛肉沙河粉。這牛河第一口吃下去時，味道很特別。這也跟我們日常吃到的沙牛河味道很不同，應該是多了一種香茅的味道。雖然味道沒平時吃的牛河味道濃，但那種淡淡的醬油加上香茅味道，也挺好吃的。

再來就是這個 越式香茅豬肉棒。蛙人一看見這碟食物，便問侍應生那一枝棒棒到底能否吃的。侍應生被這一問考起了，便說問問師傅。之後他回來告訴我們，師傅說是可以吃的，不過以它的硬度來說，一般人是不會吃的。哈哈！這答案真有趣。我們當然不會吃那枝棒棒，那其實是香茅來的。這豬肉棒，味道一般，豬肉較鬆散，而且有點膩，但那個酸辣醬，味道可不錯。

由於份量不是很大，我們最後多要了一個甜品，這叫做椰汁蕉香糯米。我們起初以為跟泰國的芒果糯米差不多，原來差好遠的。那是熱吃的紫糯米，加上椰汁和烤焦外皮的香蕉，味道又甜又香，是驚喜吧。

雖說份量偏細，但味道總體來說是中上的。服務員的態度也不錯，雖說水是少了點，但後來也有加水給我們。別座較遲來的客人，水杯跟我們一樣細，但水是差不多盛滿的。可能是踫巧給我們水的侍應這麼奇怪吧。這店還是可以再試的。