將軍澳坑口村四川錦官驛

最近忙得要死，Happy Friday Night因蛙人上班沒有了。星期六和星期日的早上，蛙人要上班，我則好一點，只是星期日早上要上班。不過怎樣忙碌也要吃飯，由於弟弟在臉書上說要吃雞煲，這一下子燃燒了我們對雞煲的慾望，在Openrice上尋找將軍澳會否有雞煲吃。本來我們不太抱有期望，嘿！竟然讓我們找到了坑口村有一店叫四川錦官驛有雞煲吃，而且食評又不差，於是我倆便散步往坑口村尋味。

平時我們到坑口村吃飯，都會在村口的食肆吃。這店呢？原來不在村口。從安寧花園的士站出口，坑口村側一條小路行不到5分鐘便到。

我們抵達的間時是六點半左右吧，店員已問我們是否有來電訂位。當我們說沒有的時候，他有一點困惑的樣子。跟另一店員(其實是老闆)說了兩句以後，我們被安排坐在貼近門口的二人座。

店內已有食客兩桌，都是五六人。店內最多只能容納30人左右，店外也擺放了木製有大自然感覺的桌椅三座。

 店員很快為我們送上茶來，本以為是喝中式茶的。喝一口，咦？甜甜的，是桃味茶啊！天氣熱，又走了一段路，喝這茶真不錯。老闆跟我們說這是他們的特點，如果客人不想喝甜的茶，他只能奉上水。當然，這店亦有提供啤酒、汽水。

一心來吃雞煲的我們第一時間便要了一個雞煲，蛙人亳不猶疑的要了中辣。看來，他對我吃辣的信心又提高了。老闆說這雞煲有半隻雞的份量。本來我還想點其他菜的，但蛙人說吃好後才點吧，因為怕吃不下呢。蛙人這個決定是對的，因為桌子不大，如果叫了其他菜，又同一時間來的話，吃的真不舒服了。我看到有一桌二人座的食客，叫了一雞煲、兩個菜和兩碗白飯。結果一桌子都是菜，店員擺放食物之時都得小心翼翼，飯客夾菜時也要如此小心，真的吃得不夠開懷。也佩服那兩個女生的食量啊！

等了約十分鐘，雞煲來了。店員為我們的爐開火，我們便開始聽到瓦煲內有呼嚕呼嚕的聲響，瓦煲蓋子也冒出縷縷白煙。我聞到了一陣陣酒的香味。老闆後來解說他們不想客人只有一個辣字，還希望客人吃到酒香，他們是用花雕酒製雞的。他說這樣才能和和一般辣雞煲不同。等了一會，店員過來為我們打開瓦煲蓋。嘩！看樣子挺不錯的。

再來一個近鏡吧。嘿嘿！嚐一口吧！辣不辣呢？對我來說，是有點辣，但可以接受。因為那種辣，不會讓我只有辣的感覺，我還能吃到雞肉的味道。雞塊很嫩，而且真有雞的鮮甜味。我們把火收小了，慢慢的吃。雞當然會隨煲的時間越長，變得越粗，但不會是硬梆梆的。配菜的菇和洋葱極美味。洋葱要快點吃，否則就不能維持那種鮮甜爽脆的味道和感覺了。至於老闆所說的酒香味，我吃的時候感覺不了，看來一打開煲蓋，酒香已給全揮發掉了。

吃了雞煲，還有空間，我們點了一個甚麼嗆炒？我忘記了名字呢。這個其實是炒土豆絲，即薯仔絲啦！看得見有紅椒那當然是辣的。不單是辣的，它還有酸的味道。是酸辣味土豆絲。每一座客人都會點的菜，所以我們都點了。這個土豆絲，還伴有一點點的牛(月展)肉小粒來炒。個人來說，不太欣賞這種酸辣的味道，如果多一點點牛(月展)來中和一下酸味，可能較佳。不過，我看到其他人都吃得津津有味呢。

埋單不貴，蛙人還要了一支啤酒，一共兩百多。我們下次再來的時候，會試試其他的小菜的。哈哈！蛙人能忍住不要雞煲嗎？