2014年10月26日 星期日

遊走於跑馬地昌記及中環的玉葉

由於喜歡吃多士類食物,聽說跑馬地的昌記有厚多士吃,一早已想來這兒一趟。只是佔領運動讓我卻步,最近電車服劮恢復了,我心又癢癢的想來試試。星期六一早便乘地鐵到銅鑼灣,再轉電車進來。

上了電車約十分鐘便來到了跑馬地的電車總站,沿成和道上,很快便找到了位於毓秀街的黃泥涌市政大廈。昌記就在這大廈的2樓熟食市場內,這兒雖是市政大廈,但環境衛生不錯。雖然看到了昌記,但也小心尋找擺放昌記餐牌的桌子。早上十時多,食客也不少。一個姐姐見我在找位置便問我多少人,我回答一人後,她很快就安排我和一桌四個位子已有三個食客的共坐。來到這地方,我當然不會介意,況且食客都是斯斯文文的,我很放心坐下來。「全港第一厚多士」,但我很餓啊!


我要了一個常餐,雪菜紅腸通粉加一杯茶走。雪菜是這裏的名物,通粉呢?聞說這兒到下午通粉便沒有了,所以我想也不想便要了通粉,通常雪菜是配米粉的嘛。


這個茶走,是粉茶加煉奶,我是第一次喝這東西。叫餐的時候,我忘記了它的名字,尷尷尬尬的跟姐姐說我想要奶茶但不要糖改加煉奶,姐姐便笑說是茶走。雖然明知自己喝奶茶會胃痛,但既來到茶餐廰大排檔,痛也要喝一次。

茶走來到之時,發現杯底有一層薄薄的煉奶,快快拌勻才發現還沒有拍照!所以拍照的時候,那一層煉奶已經不見了。這茶走跟一般的奶茶有何不同呢?其實我也不知道。這杯茶走,茶味不太濃,沒有了以往奶茶的那種奶味,換來的是更甜更濃郁的感覺。對我來說是甜了點,不知有否少甜的茶走呢?雖然是甜了點,但我似乎更愛這茶走。



雪菜紅腸通粉來了。賣相不錯,紅腸是煎過的吧?厚厚的,咬下去香香脆脆的,好味。通粉是大大粒有坑紋的,很有口感。雪菜呢?聽說是有點特別的,但我又說不出怎樣特別。好像是大塊一點,新鮮一點吧?我不懂形容呢。湯底呢?那就比較一般了。



吃過常餐,看著對面的食客在吃油砂多,我實在忍不住了。於是也來了一份,當姐姐問我要普通還是厚的,我想了三秒,還是要一般的吧。我怕我實在吃不下。等了約五分鐘,油砂多來了。這多士烘得脆脆的,但咬下去除了香脆感之外,還有那軟綿綿的新鮮麵包感覺。上面塗上香香的牛油,還有砂糖,嘩,好好好好味呀!不知道厚的會有甚麼感覺呢?



當我邊吃東西,我當然亦邊東張西望。原來這兒的常餐,可以是單餸粉麵加多士,又或是不要粉麵而要兩餸加多士的。

吃過豐富而又滿足的早餐後,我又乘電車離開跑馬地了。目的地是中環的孫中山博物館,那兒有黃埔軍校的展覽看。在多雲沒太陽的天氣坐電車,涼涼爽爽的,很舒服。看著四周的風景,有時忍不住用手機拍拍照。





到了中環,在香港第一任港督命名的街道上走。


這街又名石板街。


賣絲帶的店子很應景。



好多人,當中不少人在買哈佬喂的服飾,尤是是外國人。



哈佬喂南瓜。

再往上走,看到了這一塊黑板,真不能不拍下來。


欄柵給穿上了鈎織物,可愛的小動物,吸引了不少遊客和小朋支拍照。



 看完了石板街,改走扶手電梯到博物館,由於展品不可拍照,手機和相機我都叫起來了。看了大概兩個小時吧。我又往荷里活道走,第一站是公利,來到這兒真不能不喝一杯竹蔗水。



再走過一點,看到了玉葉甜品和民園麵家。我想了一會,決定吃玉葉甜品,因為玉葉甜品是鐵皮屋而且我也有一點飽啊!


這鐵皮屋座立在斜路上,所以坐下來的時候得要小心一點。如能身子傾前的坐反好,若相反就有點辛苦了。我當天就是這樣。我要了一碗綠豆沙,味道可以,不過有點偏甜。豆衣不多,可以吃到綿綿的綠豆。不過香草味不夠濃呢!吃糖水的時候,看到有不少人在吃麵,心裏有點奇怪,但也沒甚麼。



吃著糖水,給面前的風扇吸引了我。看到風扇上的掛牌吧,忍不住笑了。



後來,看到有人要了糖不甩,嘩,滿滿的砂糖和椰絲,想吃卻又怕胃痛。放棄了。後來畢業的學生留言說必要試,噢!我錯過了。或許下次再來試試吧。

又後來,弟弟問我可否知玉葉和民園之間的恩怨。吓?有恩怨的嗎?查網上資料,說民園本來也是鐵皮屋,但領牌者去世後,沒有血緣的承繼人無法繼承。於是大佬覓了地舖開了民園,弟弟則在妻子的玉葉甜品賣麵,故此玉葉也有麵食賣了。於是,爭拗便如此出現了。

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20070927/10208581

故事說完了,下次再來的時候,就試試麵食和糖不甩吧。

Happy Friday Night:太子第一腸粉專賣店

這個星期的Happy Friday Night,由於腸胃仍不適,吃中藥,醫師說最好吃一些比較易消化的東西,所以想到了吃粥。由於佔領事件,970在旺角朗豪坊停車後便直接駛往深水埗而不經太子,所以我只好在朗豪坊下車。本來在開飯搜尋了兩間在旺角的粥店,可惜因為環境及食物的關係,我們最終決定往太子的一間打冷店。這樣蛙人就可以吃粥以外的其他食物,免得因淦有粥吃而飢腸轆轆。

由旺角朗豪坊後的街道出發,發現有很多的警察和警車。我從來沒見過香港會有這麼多的警察和警車聚集,我還對蛙人笑稱,平時在將軍澳十年也不會看到一個警察,嘿!香港到底怎麼了?

沿路的氣氛都很緊張,我和蛙人都盡量走人少的地方,免得衝突發生,殃及池魚。走著走著,看到了上一次去吃麥麥燒時經過的第一腸粉專賣店。由於仍未發現打冷店,於是我們便決定在這裏吃好了。

甫一坐下,服務員便問我們吃甚麼。我們還未看餐牌呢!我們不理會他的「迫問」,逕自看餐牌。這兒提供的食物不多,眼前這一個餐牌已包含了一切。


粥品只有一種,就是菜乾鴨腎豬骨粥,我和蛙人各要了一碗。豬骨粥上來的時候,充滿了草乾香味,粥底也是黃綠色的。鴨腎並不是一片片的,而是撕成了碎碎的伴在粥的一旁,吃下去是鹹鹹的。至於豬骨呢,滔出來一看,好大的一塊。有一點點豬肉可以吃,不過豬骨香味較淡。整個粥味偏淡,菜乾味濃,豬骨味相對弱,甚至可以說沒吃到豬骨味。



這個第一蘿蔔糕,喜歡吃蘿蔔的人千萬別錯過。本來我們只打算吃粥和腸粉的,但見有數張桌子上都擺放了一底一底的蘿蔔糕在乘涼,難道這兒的蘿蔔糕也是名物?我們當然也叫來一份。這蘿蔔糕的蘿蔔相當多,吃下去能見一條又一條胖胖的蘿蔔絲,粉放得相對少,軟綿綿的,好好味。



回到了腸粉了,我們要了豬潤腸粉。腸粉皮比較一般,不會太厚,但也不算很滑。豬潤算是滑,但經過了調味之後,鮮甜的味道沒有了。


猜不到的是牛肉腸較豬潤腸好吃。牛肉並不是平常吃的牛腸的免治牛肉般,這個好像是細小的一片片的。牛肉夠鮮味,這個不錯。



由於蛙人去了一天的旅行而又沒吃過甚麼,所以他要求再要一隻粽子。這粽相當一般,不是不好吃,但也不是很好吃。就是普普通通的一隻粽,沒甚麼好說的。



東涌東薈城的金滬庭

上星期日,和兩個弟弟即興到大東山去爬山,影了很多芒草,又看到日落、螢火蟲和漫天的星星,真令人愉快。由於影的是RAW,轉為JEP之後,放在這裏顏色總是變得怪怪的,所以只放一張好了。相片全輯放在以下的連結:



回程途中,弟弟已嚷著肚餓。回到東涌的東薈城,我們便在金滬庭吃晚飯。弟弟說很久沒吃咕嚕肉,一定要吃一個。這味嚕肉味道不錯,最重要的是那些排骨,肉的部份較骨的部份多,肥瘦剛好。咬下去啖啖肉的感覺可真不錯。


這個是雜菇炒山根,味道也不錯。我很喜歡吃山根,這個一點也不油很好吃。各種菇也很鮮甜,這個讚。


水煮牛,對我來說有一點點辣。牛肉片很腍沒有根,裏面還有不少薯粉。薯粉充滿了辣汁,好刺激。


蟹粉小籠包,三十大元一隻,我們每人要了一隻。皮夠薄,湯汁也濃,肉質不錯。只是,蟹粉少了些。


最後是XO醬炒年糕,這個好好味。少少辣的味道很不錯。年糕軟軟的但又非常「燕韌」,有嚼勁。

和兩個弟弟在秋高氣爽的日子,同登高欣賞風景拍拍照,再來吃吃東西聊聊天,忽然感到親情滿溢,幸福非常。

太古城北京樓

星期三,學校假期,和母親到太古城逛街去,中午就在北京樓吃。十二時許,人不是太多,我們坐的是二人座。很久沒見過到如此精美的不锈鋼茶壼了。桌上本放著一個小黃瓜的小吃,看到旁桌的客人說不要,我們也跟著說不要。看過餐牌才知道,這價傎二十大元,如果不想要的話,開茶的時候跟服務員說不要便可。如果不是看見鄰座的客人不要這小吃,我們也會傻傻地接受我們不愛吃的東西。


看著餐牌,媽一看見有蜜糖火方,便嚷著要試。既然如此,那就吃點心吧。再來了一個牛肉餅和一個雞湯小雲吞。

牛肉餅很快便來到了。這牛肉餅最少要點兩個,我跟媽正好一人一個。這牛肉餅的外皮脆脆的,裏面的包又軟軟的,很好吃。牛肉呢,也不錯,裏面還有一點點的牛肉汁,吃下去一點也不乾,這個好吃。


雞湯小雲吞隨後便來。雞湯真有雞味,雲吞小小的,一口便可吃掉。這是菜肉雲吞,餡料不算多,味道算不錯。可惜的是整個菜不夠熱,只是温温的,真可惜。


母親嚷著要吃的蜜汁火方終於來了。菜一上來的時候,真嚇一跳,怎麼是螢光橙色的一盤東西?嚐一下,那螢火色的汁是非常甜的蜜汁,媽說那是叉燒醬式的蜜汁,太甜了吧。蓮子呢?不好吃。所選用的蓮子看上去已知不是佳品,沒有光澤之餘有些還帶有黑色的。蓮子煮得不夠,蜜汁完全不能滲進蓮子內。蒸的包片也只屬一般,吃下去會黏牙的。六片包片,兩片兩片的叠著,也就是黏在一起,要分開來吃也不很方便。至於火腿,有點厚身,火腿味道濃,是最可讚的。


媽說這樣坐得很舒服,就是下次來的時候,千萬不要點那個螢光食品就好了。

2014年10月20日 星期一

Happy Friday Night:佐敦好客緣煲仔粥

上星期五的Happy Friday Night要一個人吃了,因為蛙人要上班。下課後到書店逛逛之後,約七時半左右到達佐敦文蔚街的好客緣煲仔粥。為何要選這店呢?其實是因為那天腸胃有點不舒服,所以想吃粥。石仔記暫時不會去,開飯讓我找到了這店。

到達時店內的座位已滿了九成,由於空間尚算寛敞,我不會因為人客太多而被擠著坐,更有位置讓我擺放東西,真不錯。

看看餐牌,這兒除了有煲仔粥吃外,也有一碗碗粥賣的。還有粥粉、點心、飯類等等。既然店名以煲仔粥命名,我當然要吃煲仔粥。我本來想吃雞粥或田雞粥之類的,但竟讓我發現有拆骨泥鯭煲仔粥,爸媽煮的泥鯭魚粥的味道油然而生,於是便決定要拆骨泥鯭煲仔粥了。另外,我要了一碟炸兩。

等了約十分鐘吧,煲仔粥來了。嘩,真的好燙,肯定是生滾煲仔粥。可樣子看上去有點奇怪,因為粥面有生菜。葱粒也有不少,我有點後悔沒叫走葱。

把生菜和葱按進粥底裏面,再翻出泥鯭肉看看,魚肉也不少。我不敢立刻吃,怕把舌頭燙傷呢!


又過了一會,炸兩也來了。我沒叫蝦米炸兩,普普通通的炸兩是最好吃的。這店自稱腸粉是自己拉出來的,就是即叫即做。油炸鬼不是即叫即炸的,所以不是很脆的一種,其實我吃炸兩的油炸鬼,不太愛吃很脆的一種,這兒的就很適合。我平常吃油炸鬼愛把它浸進粥裏吃的,這種質感對我個人來說就是很合脾胃。腸粉很滑,配上不太油的油條,真不錯。下次不如試試拉腸粉,應該會很滑很不錯的吧?



我當然是邊吃炸兩邊吃粥。這粥算是綿綿的,黏性較大。至於泥鯭就有點失敗,一來魚肉煮得過熟了,二來吃起來有點苦。我看應該是劏魚的時候出現失誤,所以有苦味。於是影響了整煲粥的味道。果皮是大的,不過香味不足,又或者是給苦味蓋過了。我看,下次來的時候還是嚐嚐雞粥比較好。

另外一提的是,我看見有不少人點了粉果。比我遲來的一對夫妻要了粉果,可剛好賣完了。老婆很失望的說他們是專程來吃粉果的。那下次再來的話,我一定要試一下。又聞說這兒的芋頭糕也不錯,可惜我只得一人,要試便有待下一次了。

2014年10月13日 星期一

上環生記清湯牛腩麵和銅鑼灣的樂心冰室

星期六的下午,要上班去。五時放工,蛙人來上環接我。由於運動仍未結束,我由西環乘電車到上環西寶城,蛙人就在那兒等我。我們本來打算到銅鑼灣吃東西的,不過由於蛙人有點餓了,我們決定先在上環吃點東西,晚一點吃個糖水就好了。

記得上一次到禧利街的孖沙吃三蛋飯時,也有不少人到附近的生記吃東西,聞說魚湯米線好像不錯,於是便往禧利街走去。

到了禧利街,孖沙一早已收舖,至於生記......怎麼會有三間生記的呢?叫魚湯米線的一間較細,人也不多。叫清湯牛腩的一間比較大的,人好像多一點。基於羊群心態,我們選了後者。

魚餅五時四十五分賣完,看看手錶,嘩,已經是五時四十七分了。問過店員姐姐,她問了間廚房,廚房姐姐說「煎埋啦!」,所以我們便可一嚐魚餅了。另外,我要了蘿蔔牛腩河,蛙人要了牛肚牛筋麵。平時通常是我要麵,他要河粉的,今天竟然倒過來了。原來蛙人說因為店名有「麵」字,所以推斷麵較為好吃。

蛙人請姐姐給我們兩杯熱水,姐姐很好地給我們了,真好人。店內大概可容二三十人吧。我們約五時三刻來到,約六時一刻左右,客人已差不多滿了。

食物很快便來了,我們先吃魚餅。魚餅很薄,魚肉算是較多,只是鼓油味道很重,把魚味全都蓋過了。不過細嚼仍有點點魚味,借用細佬的一句說話:「唔食無損失」,就是不過不失了。



我的河粉呢?味道可以,是幼身的一種,算是很滑,不錯。蘿蔔很大塊石的,很清甜,有爽脆感,不錯呢。牛腩很入味,軟身的,讓人吃得很舒服呢。整體來說算是可以。

蛙人的麵,他說有一點點「簡」水的味道,但不重。牛肚我嚐過一塊,不夠「腍」,味道也不夠。牛筋我是不太喜歡吃的,蛙人說是不錯。

後來跟弟弟們說,他們都說生記應該要吃的是粥呢!那兒的粥是最出名的。噢!難怪我身旁的兩位阿姐級食客都吃粥!下次再來試試粥吧!門口的雜誌廣告也說這兒本來是賣粥起家的,然後才開始賣麵。

吃過晚飯,開始我們長征之旅。繼上一次經過旺角,我們今次決定去金鐘和銅鑼灣感受一下運動的氣氛。

走呀走,經歷過兩個「佔據點」,蛙人餓了,說要吃甜品。其實在灣仔之時,他已嚷著要吃甜品,可他又要吃冰類的甜品又不要到連鎖店。最後我們到了一間叫「樂心冰室」的店舖吃西米露。其實在冰室吃西米露真有點奇怪,但沿途沒遇到蛙人想吃的甜品店,那只好冰室都試一下吧。

蛙人要了西瓜椰汁西米露,我要了芒果揚枝甘露西米露。結果有中伏的感覺,看樣子已知生果不太好味道吧?蛙人說這兒的西瓜石合時。我的芒果呢?酸死人了。甚麼揚枝甘露,跟芒果西米露有何分別?看一下餐牌,真有芒果西米露,兩者價錢是相同的,那就算了吧。唉!誰叫我們到冰室吃甜品呢!


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不容錯過的上環生記粥品專家




油麻地四季煲仔飯

十月七日,停課的第二天,學生停課,但我仍需要上班。晚上約了一位師兄在油麻地交收鏡頭,這是我停課以來第一次乘坐970過海,我等了半個小時也未能上車。基本上車是有的,可每輛車都載滿了人,正當我心灰意冷告訴賣家有可能遲到之時,一輛無乘客的970出現了。我滿心歡喜上了車,車一過隧道,到了廣東道便轉入上海街,我心不禁一驚。天啊!改道?我在哪兒下車?看到LED燈牌說下站是南京街,南京街在哪兒?怎麼到了果欄仍不停車?開始有乘客跟我同樣荒亂,嚷著要下去。車停了,我望向彌敦道的方向,心定下來了。往彌敦道的方向走,便看到油麻地地鐵站呢。

到了地鐵站,交收完畢,蛙人決定在油麻地吃東西,所以他也出閘了。我們左逛逛、右逛逛,本來想吃鴉打街的車仔麵,不過我當天的裝束似乎不太合適,結果我們就吃四季煲仔飯了,因為平時大排長龍的讓我們吃了旁邊的合興煲仔飯,今天只有兩三人在排隊,快快排隊等位吧。等位期間,阿姐已給我們餐牌叫我們先看先點餐。當我們決定好吃甚麼,我便拍拍照,阿姐已經說別拍啦,有位了!


裏面的位置是有點擠迫,我們被安排坐在一四人座,即兩張摺枱連在一起的。當時其中一摺枱已有兩名男人在吃,我坐在長椅上,那個男人總是大咧咧地撑開腿坐,又把手電放在我們的摺枱上,邊吃邊看,其實就是佔用了一又三份之人的枱。唉!算了,來到這種地方,本來是沒甚麼要求的了,但怎能有這樣討厭的人呢!

別理他,吃東西好了。煲仔飯未到,先來腐乳通菜。菜夠新鮮,但蛙人認為稍老。腐乳有點點辣,但份量不夠,蛙人嫌不夠味道。


菜吃了一半,煲仔飯到了。送煲仔的男人問我們點的東西是否都齊了,如果齊了便先付賬,那當然沒問題。這煲仔好燙呀!我們當然是繼續吃菜,因為要焗一焗才好吃的嘛。


我吃的是咸魚雞飯。飯味香噴噴,飯焦剛剛好,好味道。雞夠滑,不會有雪藏味道,但雞味一般。咸魚呢?就只有一個「咸」字。如果下次再來,一定不會要咸魚了。


蛙人要的是北菇雞飯,可我拍照的時候手抖了。況且換了新電話仍是不太習慣,照片糊了。哈!他的一個飯味跟我的一樣,他比我早一點把煲底的飯挖出來,所以不會如我的般焦,雞肉就跟我的一樣,菇呢?也可以吧。


當我們在吃的時候,另一旁的一對小情侶的煲仔飯也來了。男的說水準跌了,飯沒飯焦,不夠乾,煲仔飯味不濃云云。我心想,煲仔一來你就開蓋,自然會這樣子啦!要焗一焗才好吃的嘛。


Happy Friday Night:佐敦石仔記粥麵

暑假過後,過了忙碌的九月份,我又再開始往佐敦上書法。不過實在太忙了,所以改為每隔個星期五才到何老師哪兒學書法,於是佐敦尋又再開展。

由於佔中運動,過海的970巴士不再走彌敦道,改行上海街、南京街,並以朗豪坊為終點站,我和蛙人便在上海街附近吃東西。在開飯尋找粥店時曾看過這店的食評好像不錯,於是便來到這裏一試。由於第一次的感覺不錯,所以連續兩個星期都來這兒吃,只可惜第二次的感覺讓我們覺得不需要再來了。為甚麼呢?看下去便知道究竟。

記得第一次到,我們被安排坐在近門口的二人座。當我們在看餐牌的時候,店員很窩心地告訴我們套餐是怎樣配搭。最後,我點了一個粥餐,蛙人則要了一個麵餐。每個套餐可配一個小吃和一杯飲品。記得凍豆漿不用加錢,但熱豆漿要加很多錢,好像是$7,店員看到我有點驚訝的樣子連忙解釋說是因為比較大杯的關係。看這照片,這凍豆漿的大小應可以接受吧,我們最後要了兩杯凍豆漿便算了。


這個是京醬豬紅,有一點點小辣。味道不錯,沒有那種血腥味道,這個我很怕。豬紅的質感也不錯,很滑也有種彈牙的感覺,只可惜的是部分豬紅未夠入味,夠入味的豬紅是比較好吃的。


這個腩汁蘿蔔,好好吃,我們兩次都有點這個小吃。蘿蔔很甜,腩汁一般。不過第二次吃的時候,部份蘿蔔有很多根。


這個豬潤麵,是蛙人第一次點的。豬潤很大片、很厚身。看得到上面的刀痕,相信是為了讓厚身的豬潤容易煮熟做成的。這個麵的湯底不錯,麵雖非常幼身,但絕無「簡」水味,而且吃下去口感不錯,有嚼勁。豬潤雖厚身,但很滑,當中的薑絲把豬潤的奇怪味道全辟掉了。


這個是我第二次光顧此店時點的豬潤雲吞麵。豬潤仍是厚厚的,只是沒有上一次的刀痕。味道則有一種無味感,質感也怪怪的,它仍然很滑,但多咬數口則變成了如粉末的感覺。整個感覺就好像在吃很假的豬潤,我不知道怎樣形容才好。麵條有「簡」水味,而且嚼勁不繼。最美味的是雲吞,但算不上非常美味。


這個是滑雞麵,是蛙人第二次來這兒點的。麵就是跟我的一樣,不好吃。滑雞是很滑,我覺得有一點點酒味。


這個粥,是我第一次點的。這叫做蠔豉菜乾豬骨粥。粥底很綿,能吃出白果的味道。菜乾和「蠔豉」不錯,有鮮甜味道。那些「蠔豉」其實是澹菜(阿媽後來告訴我才知道),味道真的鮮美。當我在吃粥的時候,感到有點奇怪的是,怎麼我吃不到豬骨的呢?難道是我點了蠔豉菜乾粥?可店員剛才很細心的給我一隻小碟讓我放骨頭的啊?


終於忍不住問了店員一下,店員看了一下,果然沒有啊!再請另一店員(可能是老闆?)來檢查一下,果真是沒有。他們也覺得奇怪。本來打算把我的粥收回再煮,但那個似是老闆的店員問我能否給我豬骨便可,我也覺得可以吧。結果,我就多了這樣一小碗粥。我把子碗粥放進大碗粥裏攪拌吃,那種原來鮮甜的感覺給豬骨減弱了一些。豬骨的味道有點像燒肉,味道算是一般般。跟我平時吃的豬骨粥的豬骨有點距離,不知跟分開上有否關係呢?


最後是油菜,第一次吃的是菜芯,味道可以,菜鮮甜。

第二次吃的是生菜,份量不少,可是有點偏油。


不知因何第二次的水準下降了,麵尤其不好吃。蛙人說短期之內不會再來,我則保留再試的機會,不過只限粥品。

最後一提的是,價錢算是便宜。我們第一次點了兩個餐加一個菜都只是百多元,但已經很飽很飽。第二次沒額外點菜,菜變成是小吃之一,價錢當然較上次便宜,只不過吃不夠飽。因為我只吃了一半的豬潤呢!