早前天氣寒冷，和蛙人外出覓食。這次到三弟有所貢獻，他對媽說這兒的蛇好抵食，媽又向我提及。就在這個寒冷的一天，whatsapp問三弟大概的位置，便與蛙人覓食去。
官塘，一個我不算是太陌生的地方。因為外婆以前住在秀茂坪，所以都會在官塘碼頭轉乘巴士到秀茂坪的。如果是新年的話，逗了紅包便和表兄弟姐妹到官塘逛逛或看戲。有時候，會和媽媽係的親戚在官塘集合，然後一起燒烤去。後來，到蛙人家去，在官塘也有亡命小巴可坐，官塘小巴站更是常去的地方，所以官塘，也是有點點回憶的地方。
這次的蛇王娟是在宜安街，那不就是亡命小巴停車的地方？那就容易找了。在牛頭角港鐵站下車，往官塘方向走，不到十分鐘便到了。
六時多，排隊好長的一條龍啊！後來才發現，原來那是外買的隊伍，堂吃的就只有二人在排。排隊之時看看門口的餐牌和自製廣告牆，價錢真的便宜，聲勢好像很浩大似的。
這個就是老闆娘，阿娟？
蛇羹套餐價錢也不貴啊！
我們等了約五分鐘便有位了。我們要了B餐，即小蛇羹，另外亦想要炸蛇丸，可以店員說當天沒蛇丸了，真可惜。
湯先來，不到一分鐘，蛇羮也來了。於是拍了一個合體照。
既為蛇羮而來，當然要為它拍一張獨立照片。只是我加了脆脆才拍，把蛇肉都蓋著了。還是看看上圖較清楚，蛇肉真的一條一條粗粗的，數量不小。
先說說蛇湯吧，味道不錯，有點像藥材補湯的味道。不過跟小時候，媽媽煮的「太蛇」湯有差。
小時候會有蛇吃，是因為蛇夠補，爸喜歡吃，好像是祖母有法子弄來的。記憶是有點模糊，又好像是爸當時經常腳會蹱，便會蹱至無法走路，吃蛇有幫助？真的記不起。總之是因為補身我們才會有蛇吃。依稀記得蛇肉是嫩嫩的，一小條一小條肉色的，可從一條蛇骨中撕下來吃。我最愛吃的不是蛇，反而是栗子。哈哈！
說到蛇，以前在筲箕灣金華街街市，常看到賣蛇的人，拿著一個大麻包袋，裏面全都是蛇。這個賣蛇的人，會在街中表演劏蛇取蛇膽。不知是否當年年紀小，看著大大小小黑媽媽的蛇膽一點也不覺恐懼。其實看蛇在地上轉，也挺好看的。只是此情此景，應不會再在大街小巷發生的了。
說回這裏的蛇羮，價錢是便宜可味道不濟。蛇肉夠粗可惜太老，嚼得讓人有點累。羮也顯得有點水。整體味道算是可以，價錢是夠便宜，但不會是回頭的食肆。
我們等了好一會糯米飯才來，說是賣畢製作中。看看牆壁上的介紹，說甚麼用特製的煲經過怎樣怎樣程多的製作云云。其實只不過是用普通鍋煮出來的糯米飯，加鼓油和臘腸花生而成。它不是難吃，是可以吃的，就是這樣了吧。懷念灣仔強記的糯米飯。
總括而言，價錢便宜但說不上好吃。是價錢便宜能吃得飽的蛇羮套餐，食物的質素對得住價錢，就此而矣。後來才知道，三弟平時吃的是經濟客飯套餐，蛇湯好味，但他沒吃過蛇羮。此時，心裏浮出一串符號來。
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灣仔強記美食：
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