上環孖沙三眼蛋飯：令人一再回味

上次吃過大坑的叉燒蛋飯之後，實在懷念上班的孖沙荼餐廳。剛巧星期六要回校當值一個上午。中午放工便快快走到電車站，乘電車到上環去。

到達上班太約是十二時半多點，哈哈，人龍還沒有出現！今次不用跟別人爭叉蛋飯了罷！嘿。

一進店內，姐姐已給我安排好座位。二話不說便要了叉燒蛋飯。姐姐問我是否要太陽蛋！對！要太陽蛋！因為我太興奮竟忘記了！

再看看餐牌，天寒地凍，要了一杯熱檸樂。很快叉燒蛋飯便到了。哈哈哈！我好掛住你呀！三眼仔！ 

味道跟年前吃的一樣美味。當時是在夏天吃此飯，飲的自然是凍檸樂。天氣熱，人又多，又要堅持等叉蛋飯，那種感覺當時覺得很新鮮，現在回想也覺很有趣。

半熟的太陽蛋混著美味的鼓油和飯一起吃，真是好味到不得了。邊吃邊跟自己說，好味，好味，實在太好味了。與大坑的相比，這實在是好吃多了。叉燒同樣是偏瘦的一種，沒肥肉香，但作為配角，也是不錯。若不喜歡叉燒也可以吃午餐肉的。不過，當我吃到一半時，餐廳人己爆滿，我又停到叉燒蛋飯停的聲音。因為最後一份叉燒賣完了。

吃著吃著，又有故事了。旁邊小桌的兩位客人之中一人走了，來了一個新客人。他要的是蛋飯不要鼓油。姐姐問他是否要餐，客人有點疑問再看看餐牌，然後說：「啊！餐是有野飲的，那好，要餐吧。」

然後姐姐向廚房叫：「餐蛋飯走色！」

客人說：「我不要餐肉啊！」姐姐又說你不要餐嗎？」

客人說：「要啊！餐飲要熱奶茶！」

姐姐聽後：「餐蛋飯走色！熱奶茶！」

當時我跟旁的一位食位都呆了，我身旁的食客說：「他不要......」此時那位食客說：「我不要餐肉，我是不吃餐肉的。」

姐姐說：「哦！你不吃餐肉，那麼飯來的時候，你不吃餐肉就可以了！」

我聽後真想噴飯！哈哈哈！客人沒好氣地說：「既然如此，為何要加餐肉呢？你不加餐肉不就可以？」

姐姐迫於無奈，只好再向廚房大聲說：「剛才走色的不要餐肉只要蛋。」哈哈！很有趣是吧！每次來到這兒都會遇上有趣的事。

人越來越多，匆匆把飯吃完，再把熱檸樂飲完。埋單都只是$38，那是否值得一來再來呢？好好味。

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再到觀塘華嫂冰室：失望的芝士咸牛肉蛋豬仔包

本來是想去觀塘碼頭的拿督吃的，只是十一時四十分左右到達該店，但仍未有午飯吃，所以只好回程，想不到吃甚麼又有點餓，經過華嫂就決定吃一次上兩次沒吃過的東西。

隊還是要排的，只是又因為是一個人，所以很快便有位了。今次要試的是招牌竹旳芝士咸牛肉豬仔包。記得以前在元朗店吃過咸牛肉蛋三文治是不錯的，上次豬仔包賣曬，今次應該不會失望吧。至於飲品，還是那個話梅柑桔，所以就不多說了。

豬包到，看上來不錯，包烘過而且芝士也溶化了，證明包是熱熱的。

打開包看看。唔，咸牛肉和蛋是分開的，咸牛肉份量一般，看上去似乎煎得不太夠。

咬一口，味道有點怪。芝士味有點酸，和咸牛蛋有點不配，我好像不太吃到咸牛肉味一般。這次是有點失望了。

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之前有關華嫂冰室的文章：
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將軍澳BEANS：主食和甜品都算不錯的西餐廳

BEANS記得跟蛙人路過荃灣曾見過這店子，說過日後有機會試試，然後就忘記了。怎料，這店子竟在將軍澳開了分店。初時見這店在裝修，蛙人還誤認以為是開西服店，後來才知道原來是食店，而且是早前在荃灣曾經過。

短短數月，我已來了這店三次，兩次是自己一個人來吃，另外一次是和媽媽吃。和媽媽吃的一次竟然是自己的農曆生日也不知，哈哈！

三次到來都是吃套餐再加$換蛋糕吃，所以都有主食一個，飲品一杯和蛋糕一件。三次的飲品都是要了檸檬蜂蜜，另外兩款包括黑糖姜母茶和普通美式咖啡。這檸檬蜂蜜有點小，用的是木匙子，要「吉」檸檬需要點技巧，味道不過不失。

第一次到來這店是下午四時多，一個人剛行完山來吃。要吃當然吃大家都讚的忌廉汁蟹肉海鮮意粉。

意粉是爽口的一類，忌廉汁偏稠的一種，味道不錯。有在荃灣店的食評說過食物不夠熱，我吃的三次都是熱呼呼的。如果不夠熱的話，汁又偏稠，的確有點麻煩，不過我並沒有遇上這事，亦因如此，要快快吃好，免得涼了意粉會黏在一起。至於蟹柳，甜道算是鮮甜，不錯。

第二次是在中午接近一時的假日，要排隊了，但因為我是一個人，所以比較快等到位，大概十分鐘便有可吃了。這次吃的是黑松露軟殼蟹意粉。又是意粉，對呀，我喜歡吃意粉。

這個意粉跟上次吃的一樣，都是稠身的汁。黑松露沒吃到多少，軟殼蟹有一大隻，但我覺得有點偏油，吃了胃不太舒服，這個可能是我個人的問題吧。這個我不會再試的了。

最後一次和媽媽來吃晚餐。終於可以坐到二人靠窗座了，看著窗外風景，跟媽媽吃吃飯聊聊天，多好。其實這天我們本來打算吃此店旁邊的莆田，可惜五時半早已人滿，所以改到這兒吃，反正媽未嚐過。這次我們不吃意粉吃飯了。

這個是南瓜鮮蝦意大利飯。由於我已試過了兩個我最想吃意粉，其他的意粉對我又未算吸引，於是選吃意大利飯。飯類就只有兩個，我和媽都想吃這個，結果決定要兩款不同的一起試。怎知媽吃不了另一款飯，因為有太多黑椒，她怕辣，所以這個我只吃了兩口，其餘的都由媽消滅了。她說很好吃，嚷著下次要來。這南瓜汁很香，也是我喜歡的一類，稠稠的汁，好正。鮮蝦沒有雪藏味，算是新鮮而且蝦肉彈牙。

這個是黑松露雜菌意大利飯，味道很不錯，黑糊椒是有點辣，我給嗆了一次。哈哈！這個其實是很惹味的。不過給我選的話，我偏愛上面的一個。

主食說畢，就到甜品。由於媽媽吃了飯已覺飽，實在吃不下甜品，所以也就只有三款了。第一次吃的是藍莓芝士蛋糕。我在點甜品時，店員已說沒有梨撻和拿破侖了。是這麼好賣嗎？這藍莓芝士蛋糕，好味。芝士味濃度一般，質地偏硬，是我喜歡的一種。不過要在這個平平的碟上，用那支笨笨的木叉吃，真的很困難。

第二次吃的是這個甚麼檸檬卷，沒甚麼特色，好像平時在西餅店買到的卷蛋一樣，不說也罷。再要說的是那枝笨木叉，吃這個更痛苦。

最後一次是吃這個拿破崙，超級好味。不知道是否我喜歡吃拿破崙蛋糕的原故。這個酥皮很香脆很香。中間夾著的莓子跟吉士好配合。入口就充滿了牛油、吉士和莓子的清新香味，久久不退，好好味呀！

這店平均一套餐加蛋糕約百二、三元，我是會一再來吃的。

深水埗蘇記：美味豬扒豬潤麵

最近天氣麻麻地，又寒地又凍。今天沒有下雨，雖然天陰陰，但被困了一段日子，好想出門吃好東西。既然沒下雨，應該不怕鐵皮屋吧，那就到深水埗的蘇記去。

開飯地圖標明在深水埗港鐵站出，但我決定在石硤尾出。一來不用多坐兩個港鐵站，二來石尾出好像途經的街道較少，對我這個專門迷路的人來說，好像是較好的選擇。反正地圖顯示它在兩個港鐵站之間。

在石硤尾A出口出，直走，過馬路，直走，再拐灣過馬路，再直走，便見耀東街。這條街內有好幾間鐵皮屋，包括想去試試的長發麵家，不過今天很想吃豬扒，當然毫不猶疑地走進蘇記。

已是下午一時多，客人不算多，或許是因為天氣麻麻吧。算了一張接近鐵皮廚房的桌子坐下來。雖然心裏已決定好吃甚麼，但也得看看餐牌有沒有想要的飲料。我坐下來擰轉身看看掛在牆上的餐牌，肯定有檸蜜，再回頭準備叫食物之時，一個姐姐已給我餐牌。我笑了笑，便說：「豬扒豬潤麵......」，姐组向廚房大喊：「扒潤麵~」，我再準備叫時，又聽到廚房回音：「扒潤麵~」哈哈，真有趣。等聲音過後，我再說：「熱檸蜜。」於是姐姐重複，再有廚房的回傳。

坐著等吃，擔天望地，今天的景色就是這樣。這兒的衞生情況一般，比起大坑或上環的鐵皮屋來說較差。其實我早於一兩年前已經過這兒想吃豬扒麵，只是當時跟蛙人一起，蛙人說我應該受不了此等環境，所以沒來。想不到今天竟又來了。可能今天人不多，車不多，空氣比較流通，感覺好多了。

 熱檸蜜很快到來，在只有約十度左右的日子，喝一口熱飲，就算是很一般的熱檸蜜，真的如天賜甘露。檸蜜很甜，勝在檸檬片不少，酸酸甜甜的不錯。

再等一會兒，我的豬扒豬潤麵到了。熱呼呼的有煙從碗裏冒出來，真讓人感動。單看那個湯是濃濃的顏色，已叫人心動。

喝一口湯，好味。再吃一片豬扒，好好味。雖然是薄切豬扒，但一點也不韌，仍保有肉汁，另外亦吃到了一點點的黑椒。豬潤亦是薄切，咬一口便覺有酒味，完全沒有豬潤的羶味，真不錯。這豬扒比起大坑的好味多很多。豬潤比維記的呢，是各有特色。湯呢，這更是大勝大坑的一間。平時我很少喝這種麵的湯的，也忍不住喝了一半。至於麵，沒甚麼特別，就是一般茶餐廳能吃到的。當然這兒也有一丁麵可點，但既然來到這種食肆，自然就要這種麵較有風味。重要的是，麵沒給煮得過火，變腍，就可以了。

因為人客不多，我可以慢慢吃我的麵，還可以聽聽街坊門的對話。有人要麵要多點湯，有人指明要荷包蛋。這一切要求都能一如所願。

這是我的位置剛好對著的廚房，我身後的舖位是用來儲藏貨物，還有貓兒在的地方。廚子不忙的時候，便和對坐的食客在聊天，看來他們既是街坊又是友人。

今天談的似乎是一摏慘事。故事是關於一個老人，他的老婆仔女媳婦都對他不好。結論是人會變，怎樣也要留點錢給自己，不要全給老婆子女，否則他們一變，境況便悽涼了。在這種天氣訴說著這個故事，真讓人感慨。

麵吃完了、檸蜜也喝光了，故事亦結束了。是時候結帳了吧。貓兒就在這時爬到我旁邊的椅子上，看看街外的風景。慶幸牠的貓尾沒掃我的腿，其實天氣冷，我的褲子厚厚的，掃我也不會癢。牠也沒爬上桌子上嚇著我。是跟我說再見，或是嫌我太八掛，要我走呢？　

怎樣也好，結帳收$44，一個字：「值！」

臨走時，看看對面的長發麵家。咦？有舖位吃麵，但人不多。再往前走一點，發覺長發也有大排檔位啊！可是哪兒看上去有點黑，而且沒今天的蘇記通爽，看來我得再克多一點心理障礙才能來。誰叫我是玻璃肚子呢。