Happy Friday Night：旺角好燒式

這個星期的Happy Friday Night真的十分愉快。本來以為下雨天，就到旺角一間一定有位置的酒樓吃吃飯，聊聊天便算。怎知到了旺角，蛙人說吃串燒，真有點驚喜。

記得七月份曾和蛙人到旺角一間叫老川皇的平價串燒店吃串燒，味道尚算不過不失。在離開店舖沿街道走的時候，蛙人突然停在一間串燒店說，他發現原來他想帶我去的是他眼前的一間串燒店而非老川皇。我真給他氣死了！不過，當天吃過的老川皇也不算差勁便算了。

星期五晚上，蛙人說雨沒下，不如吃早前本想去的那店吃串燒吧。於是，旺角砵蘭街的「好燒式」真的成為Happy Friday Night的主角了。

接近七時的晚上，店內只有兩桌子的客人，有點冷清吧？店員讓我們坐在四人座。店子面積不大，可坐三十人吧？除一張4人座外，其他的沒客人的桌子上都放了留座的標誌。

據店內張貼的報導，這店原是在碧街的一間小店，後來得街坊歡迎而覓地舖營業。主要的廚子曾在酒店西餐廳工作，所以這兒除了有串燒之外，還有一些如酒店式的西式食品。不過因為當晚主要想吃串燒，所以沒試過西式食品。

首先我們點了這個無骨燒乳鴿。我本來以為是無骨的，但原來是有骨的。上桌的樣子很有氣勢，味道當然也不錯。內質沒有因為燒烤過度而失去鮮嫩感。蛙人坐的位置剛好能看到廚子燒烤，他說廚子真的用心即叫即燒，所以我們是等了約十五分鐘才來第一道菜。這燒鴿子還有伴菜的呢！小蕃茄一個切開一半，遇有爽脆蘆筍三條，燒茄子片三四片。

不到三分鐘，這一個牛油金菇包來了。好香牛油味飄出來了，誘得我放下乳鴿先嚐它一口。牛油味濃不用說，金菇一點也沒焦而且很飽滿多汁，好味。

當吃下一口金菇，燒雞翼和虎椒都來了。嚇得蛙人請店員放下燒烤的腳步。店員很滿意地請廚子先停一停。

我們是要中辣的，辣度是我能接受的極限了。雞翼烤得皮脆肉滑，不錯。虎椒本來是辣的，所以我只要了一小塊。虎椒同樣是烤得火喉剛好，仍保持虎椒肉質的鮮甜味道。因為辣，我得伴著金菇來吃。

在差不多把食物消滅的時候，烤羊扒和燒豬仔脾來了。先吃燒豬脾，這個可真是啖啖肉，好香好吃。

至於烤羊扒，對我們來說是有點羶。因為怕羶所以不吃肥肉，這就變得有點乾了。

最後是烤茄子片。這個味道也不錯，不會烤得太乾。不過相較以往的烤原條茄子，似乎有點失色了。其實這兒也有烤原條茄子的，下次來試試。

埋單三百大元，價錢可以接受。我們會再來的。

14天高加索之旅DAY13-14：阿塞拜疆回香港

在阿塞拜疆的第三天，也就是行程的最後一天。當天早上我們遊覽巴庫城區。反正是遊覽巴庫，為何不把前天的遊船河放在這天呢？這或許和巴庫的地理有關吧。

巴庫的名字，在波斯語中意為「被風猛擊的城市」，據當地導遊所說，因為他預知這天的風猛，所以把船河安排在前天。他說的果然沒錯，這天的風勢真較前天強。我們拍照時頭髮給風吹得左右開弓。

這個塔內有五星聖火在燃燒。

進入舊城區，區內的城牆，還有古時候的投石器。

城內的少女塔Maiden Tower，在公元2000年被列入世界文化遺產名冊之內。它是希爾萬沙王朝宮殿建築群的一部份有人說它是瞭望台，亦有人說它是天文台，到底是甚麼作用，到現在仍是一個謎。公元1304年，這兒發生了大地震，許多民居都夷為平地，可此塔卻安然無恙。

這少女塔能內進，只是由地下走到頂層都是繞圓圈。雖然說層與層之間能停下來看攪解說，不過由於通風不太好，人多的話真會感到空氣不足。樓梯有點高且窄，若是有老人家的話，當真要考慮是否內進。走至塔頂，能一睹全市風光，不過我們在有五星火在燃燒的地方亦已能看到不少全市面貎了。

之後，我們參觀希爾萬沙王宫Shirvanshah Palace。希爾萬王朝是公元6至16世紀統治阿塞拜疆北部的希萬爾州。後來因為地震的閞係，因而遷至巴庫地。

宮殿內的博物館，存放了王朝使用的物品。

 殿外的風景。

最後，阿塞拜疆也有魚子醬賣的。當地導遊帶我們到批發店試吃魚子醬。我和蛙人不好此物，不過能嚐貴價食品，那就不妨一試。

味道呢？是鹹的，而且有點腥味。是我們不懂吃嗎？不過，看來懂吃的團友也不欣賞，說太鹹且沒有鮮味。結果是我們沒有一人購買！真是對不起。

在回途中經過一乾果店，我們竟又在這兒大買特買。他的白桑子乾給我們買斷貨了。

當天的最後一個行程是遊商場，兩個小時給我和蛙人遊商場真的受不了。我們遊走了商場一圈，再到地下超市買了一些食物，便百無聊賴。於是出走商場，到海邊走走，坐坐。終於捱過了時間。是回程香港的時候了。

總結14天的旅程，驚喜的地方著實不多。或許是太多教堂、修道院，我們都變得麻林了。到過伊朗後不久再看伊朗式宮殿也沒反應了。如果行程能少看教堂、修道院，能選一些美麗有代表性的就夠了。郊外的地方是我們想多看的，反而時間和景點我們都覺得不夠。高加索這地是值得來看，不過要是能精細一點看就更好了。

14天高加索之旅DAY12：阿塞拜疆

在阿塞拜疆的第二天，我們出發參觀世界文化遺產高布斯坦Qobustan保護區，這是我和蛙人到高加索必要看的地方。

首先是我們入住的酒店，感覺不錯吧。巴庫是阿塞拜疆的首都，是高加索三國首都中最現代化的都市。

從酒店的露台，看巴庫市Baku市風光。

來到了高布斯坦的保護區。高布斯坦保護區有著不同的風化石，石群刻著自石器時期留下來的石雕壁畫，古代人的狩獵活動、漁牧景觀都完整地記錄在岩壁之上，另外亦能看到一些泥漿火山口的地質奇觀。

我們首先參觀博物館。

 館內把石刻圖畫展示出來。

這博物館真的不錯，石刻圖畫用不用的形式展示，有實物、有聲音和文字的解釋。看得我們最入迷的是動畫片。透過動畫片，我們能很快掌握一些石刻的意思。當我們到戶外觀看的時候，不用導遊講解，已能略知一二了。

戶外參觀開始了！

奇形怪狀的石頭。

部份動物石刻。

人和動物的石刻。

一群跳舞的人群。

這些洞，有何用呢？

博物館的動畫告訴我們，這是用在屠宰動物的地方。

 這石頭很特別，利用上面放著的兩塊小石頭敲擊下，竟會發出清脆的聲音。

保護區的風景。

這種沙漠植物在保護區內隨處可見，他的困成熟後會長出如棉花相同的纖維。

參觀過高布斯坦以後，我們參觀阿特斯加的拜火廟，這廟是印度拜火教徒所起的。公元17世紀，許多印度商隊經過此處看到了燃燒不滅的地火，於是開始捐款興建用作祈禱和禮拜所用的住宿居地。

由於在廟內拍攝需要付費，我們在門外觀看見廟內沒甚麼特别，所以沒有付費，只在門口用長焦距鏡拍了「聖火」便算了。廟內的聖火在1969年地震過後熄滅，現在的聖火是由巴庫管線送過來的天燃氣繼續燃燒的。

吃過午飯後，我們又回到巴庫，乘坐觀光船遊覽巴庫市。

這三個如同小鳥外觀的東西，是巴庫市的地標。晚上會有燈飾看。

阿塞拜疆，阿拉伯語為「火之國」。除拜火神廟外，我們還看到天然氣的火焰地。這火焰不能走得太近，我們試過站在它前邊約一左右的距離拍照，已捱不過數分鐘。

火焰地附近的一隻野貓。

之後，又再次回到巴庫吃晚飯了。往吃飯的地方看到的街景。

買手信的小攤把一些紀念品放在大樹下賣。買東西時需要注意的是，店主是不能一次回應數人的。我們問過價後，決定要貨，等他取貨要時間。中間有人問他問題，他不能邊找貨品邊回應，他要停下來回應好了，然後再找。等到他取貨，我們給了錢，他拿取了後沒找錢便回應其他人。我們問他為何不找錢，他會臉黑黑地說，我現在不是在找你錢嗎？他是要停下來回應他人，然後再找錢的。

攤檔的石榴飾品。

賣紀念品的店舖。別以為這些店舖的價錢較地攤貴，其實價錢相若但貨色較佳。我和蛙人是較不懂講價之人，通常開價是我們認為可接受的便付款了。口才佳的團友，當然能獲得更好的價錢。

吃晚飯的地方，有音樂表演。

除此以外，還有一些雜技表演，如噴火和站在刀上。不過表演者一點笑容也沒有，而且很愁苦的樣子，讓我們看得心裏也不舒服。

最讓人愉快的是跳肚皮舞，團友給拉出去一起跳。蛙人也有跳的份兒。可惜因為燈火太暗了，照片和影片都拍得不太好。蛙人有點遺憾了。